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| 儋耳傳統洛基粽包裝設計工作完成

 儋耳傳統儋州洛基棕 

“長坡米爛洛基粽,王五狗肉香透胸。馬井紅魚香破釜,排浦薯香吃肚膨。”這首儋州山歌提到的“洛基粽”,就是現在所指的“那大粽”。

海南的棕子與內地不同,多用芭蕉葉包成方錐形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黃、叉燒、臘肉、蝦米等,多以咸味為主,洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子,聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了,后有肉、蛋、魚更是美味可口。

儋州那大粽子,相傳與上世紀40年代儋州市洛基鎮上高州移民家庭的一名女主人有關,她利用當地優質糯米加入各種配料制成粽子拿到市場去賣,由于質量好,于是,“洛基粽”就聞名于當地了。儋州那大棕由于在“洛基粽”的基礎上精心選料、制作考究,名聲日漸傳楊省內外。

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